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          保油王

          • 產品名稱: 保油王
          • 產品分類: 復配增稠劑
          • 公司名稱: 臨沂貝克食品配料有限公司
          • 型號規格:
          • 產品用途:
          • 產品價格: ¥0.0
          • 添加時間: 18/10/23
          • 分    享:
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          產品特點

          天然海藻提取物 與肉蛋白結合性至好的一種膠體 可大大提高肉的保水能力,改善肉的質構

          主要成分卡拉膠、魔芋膠,完全安全綠色健康

          保水能力強,能鎖住肉中水分20%以上

          滾揉卡拉膠柔韌性好,結構強

          注射卡拉膠分散性好,透明度高或高溫保水效果好

          淀粉改良劑能有效改善淀粉老化,鎖住水分,延長保質期

          產品應用

          產品型號:卡拉膠(通用型)、滾揉型、注射型、穩定劑、淀粉改良劑

          產品優勢:保水好、韌性強、品質穩定

          應用性能:1、應用于滾揉、攪拌、斬拌或注射肉制品,保水效果顯著,提升肉質構,改善口感;2、干粉添加,工藝簡單。

          核心成分:卡拉膠、魔芋膠

          使用方法及建議添加量:建議添加量:0.2%-0.5%

          應用領域

              小肉塊臺烤腸


              肉柳


              肉排


             肉串





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          點擊次數:   更新時間:18/10/23 10:12:10   【打印此頁】   【關閉
          • 臨沂貝克食品配料有限公司
          • 聯系人:尹經理
          • 手機:189-5498-1978
          • 地址:山東省臨沂市臨沭縣萬豪麗景6樓610號
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