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          三種常用的混合香辛料

          點擊次數:  更新時間:19/12/07 14:21:12 來源:www.gameofdronesnews.com關閉
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            香辛料是指一類具有芳香和辛香等典型風味的天然植物性制品,或從植物(花、葉、莖、根、果實或全草等)中提取的某些香精油。而混合香辛料,是將數種香辛料混合起來,使之具有特殊的混合香氣。比較常見的有三種,分別是:
            1、咖喱粉:主要由香味為主的香味料、辣味為主的辣味料和色調為主的色香料等三部分組成。
            2、五香粉:常用于中國菜,用茴香、花椒、肉桂、丁香、陳皮等五種原料混合制成,有很好的香味。
            3、辣椒粉:主要成份是辣椒,另混有茴香、大蒜等,具有特殊的辣香味。

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